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プレミアム系

飲む酢・デザートビネガー・プレミアムピュアブルーベリー

飲む酢・デザートビネガー・プレミアムピュアブルーベリー

250ml 税込8,640

不定期販売

原材料はブルーベリーのみにこだわった贅沢な逸品
オークスハート社に数あるブルーベリーのデザートビネガーの中でも、原料はブルーベリーのみにこだわった贅沢な逸品です。
実はブルーベリーを果実酢に発酵させるのはとても難しく、様々な問題をクリアしないとピュアブルーベリーの果実酢は出来ません。
世の中にブルーベリーの飲む酢はたくさんありますが、ブルーベリー果汁そのものを発酵させたブルーベリー酢を使用した飲む酢は、他では中々ご体験いただけないのではないでしょうか。
もっと美味しくなるよう試行錯誤してきた結果、ようやく心地よい渋みの綺麗な香りを持つ、真に美味しいピュアブルーベリーのデザートビネガーが完成しました。
お口いっぱいに広がるブルーベリーの深い味わいと魅力をお楽しみください。

おすすめの飲み方:そのままティースプーンで少量を口に含んでください

*不定期販売の商品となりますので、ご購入をご希望の方は各店販売スタッフまでお問い合わせください。

飲む酢・デザートビネガー・東京百花蜂蜜

飲む酢・デザートビネガー・東京百花蜂蜜

250ml 税込32,400

不定期販売

百花蜜から生まれたふくよかな香り
東京の高尾山周辺などで採れた蜂蜜から蜂蜜酢を造り、同じ蜂蜜を合わせてデザートビネガーに仕上げました。
都心から電車で一時間以内にある高尾山は、美しい緑の木々の中に四季折々の花が咲く、自然豊かな場所です。
今回使用している蜂蜜は、初夏に咲くアカシア、フジ、トチ、その他豊かな植生から集められた花々の「百花蜜」です。
高尾山周辺で採れた百花蜜を発酵させることで生まれた蜂蜜酢のふくよかな香りと、清らかな風を感じる初夏の味わいをご堪能ください。

おすすめの飲み方:そのままティースプーンで少量を口に含んでください

*不定期販売の商品となりますので、ご購入をご希望の方は各店販売スタッフまでお問い合わせください。

飲む酢・デザートビネガー・桜重ね

飲む酢・デザートビネガー・桜重ね

250ml 税込5,400

不定期販売

安らぎのある優しい春の香り
長野県産の桜の蜂蜜を発酵させて造った蜂蜜酢に、長野県産の桜の花を漬け込み自然な香りを引き出すことで、安らぎのある優しい春の香りを表現いたしました。
桜は「物事の始まり」として縁起がいいとされています。生命が芽吹く春の訪れを、飲む酢・デザートビネガー・桜重ねでお祝いください。

おすすめの飲み方:そのままティースプーンで少量を口に含んでください

*不定期販売の商品となりますので、ご購入をご希望の方は各店販売スタッフまでお問い合わせください。

飲む酢・デザートビネガー・和蜜蜂蜂蜜

飲む酢・デザートビネガー・和蜜蜂蜂蜜

250ml 税込54,000

不定期販売

日本の古来種「和蜜蜂(日本ミツバチ)」が集めた大変貴重な蜂蜜を使用。お酢の夢とロマンが詰まった一品
和蜜蜂は養蜂が極めて難しいと言われ、その蜂が採取した花の蜜は、入手さえ困難と言われるほど希少価値の高い蜂蜜です。内堀醸造のアルプス工場がございます信州の和蜜蜂が採取した蜂蜜を原料にして酢を醸造し、和蜜蜂蜂蜜のデザートビネガーに仕上げました。信州の自然の息吹と、日本の蜂蜜が発酵して生まれた昔ながらの懐かしさを感じるふくよかな味わいをお楽しみください。

おすすめの飲み方:そのままティースプーンで少量を口に含んでください

*不定期販売の商品となりますので、ご購入をご希望の方は各店販売スタッフまでお問い合わせください。

飲む酢・デザートビネガー・国産柑蜂蜜

飲む酢・デザートビネガー・国産柑蜂蜜

250ml 税込32,400

不定期販売

柑橘の蜜由来の、そよ風のようなやさしく澄んだ蜂蜜の酸味
国産の柑橘類の果物の花の蜜を採取した蜂蜜からお酢を醸造しています。
主に静岡県や和歌山県を産地とする爽やかな柑橘の花の香りを持つ蜂蜜は入手が非常に困難で、その極めて貴重な蜂蜜を原料に発酵しております。柑橘の蜜由来の爽やかな香りと深みのある蜂蜜の旨味、そこから生まれたそよ風のようなやさしく澄んだ蜂蜜酢の酸味が見事に1つとなって誕生したデザートビネガーです。

おすすめの飲み方:パンにつけて、そのままティースプーンで少量を口に含んでください

*不定期販売の商品となりますので、ご購入をご希望の方は各店販売スタッフまでお問い合わせください。

飲む酢・デザートビネガー・レザーウッドハニー

飲む酢・デザートビネガー・レザーウッドハニー

250ml 税込16,200
500ml 税込32,400

不定期販売

タスマニア島の在来種、レザーウッドの花の蜂蜜は美しい地球の息吹を感じる、類稀なる香り
レザーウッドは、オーストラリアの南東部にあるタスマニア島にしか自生しない植物です。その花から集めた蜂蜜を発酵させた酢を使用し、レザーウッドハニーの飲む酢・デザートビネガーを作りました。タスマニア島は、地球が進化する上で歴史的に重要なステージの片鱗が残ると言われ、地質学的にも地球誕生の神秘を探す研究が盛んに行われています。世界遺産登録地区は島の約20%を占めており、世界で最も空気の綺麗な所とまで言われています。味わいは、強すぎず、弱すぎず、地球から生まれる自然な味をお楽しみ頂けます。

おすすめの飲み方:そのままティースプーンで少量を口に含んでください

*不定期販売の商品となりますので、ご購入をご希望の方は各店販売スタッフまでお問い合わせください。

飲む酢 北海道菩提樹蜂蜜

飲む酢 北海道菩提樹蜂蜜

250ml 税込5,508
500ml 税込11,016

不定期販売

幻のデザートビネガー
北海道産の菩提樹蜂蜜は1年に1回、夏のほんの短い1~2週間の間に採取されます。また蜂蜜はもともと保存食のため、発酵させることは相反する関係となり、非常に難しいものです。希少な菩提樹蜂蜜の発酵を慎重に見守り、丁寧に作られたデザートビネガーの華やかな香りをお楽しみください。

おすすめの飲み方:水割り

*不定期販売の商品となりますので、ご購入をご希望の方は各店販売スタッフまでお問い合わせください。

飲む酢・デザートビネガー・プレミアムローズ

飲む酢・デザートビネガー・プレミアムローズ

150ml 税込10,800
250ml 税込16,200

不定期販売

品格のある薔薇の香り
酸味はローズヒップの果実酢、甘味は薔薇の花から取った薔薇の蜂蜜、色合いや香りは、薔薇(ウィリアム・シェイクスピア)の花びらや薔薇の蒸留水を採用し、薔薇の素材を贅沢に使用して本商品を仕上げております。
本商品には、ブルガリア産 ダマスクローズの蜂蜜を使用しております。ブルガリアでダマスクローズが咲くのは、1年の中でもたったの20日程度な上、ローズオイルやローズウォーターを作るために、花の香りが逃げない蕾の状態のときに収穫を終わらせるので、ミツバチが蜜をとる前に多くが摘み取られてしまいます。
よって、広大な花畑が広がっていてもそこから採れる蜂蜜は極少量ですが、この貴重な蜂蜜を本商品に使用しております。

おすすめの飲み方:お湯割り

*不定期販売の商品となりますので、ご購入をご希望の方は各店販売スタッフまでお問い合わせください。

飲む酢・デザートビネガー・ピュアざくろ

飲む酢・デザートビネガー・ピュアざくろ

250ml 税込5,508
500ml 税込11,016

準定番商品

ミネラルの宝石
ざくろの果汁から果実酢のざくろを醸造し、ざくろ果汁と合わせたピュアタイプのデザートビネガーです。女性に人気のざくろを芳醇で豊かな逸品に仕上げました。

おすすめの飲み方:水割り、そのままティースプーンで少量を口に含んでください

*一時お品切れの場合もございます。ご予約をご希望の方は、各店販売スタッフまでお問い合わせください。

 

期間限定商品につきましては、およその販売期間を表示しています。
販売予定期間内であっても商品がなくなりましたら終了させていただきますので、売切れの際はご容赦ください。
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