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お料理用ビネガー

お酢の魔法使い/黒の酢

お酢の魔法使い/黒の酢

250ml 税込993

定番商品

味の濃い黒酢を使用していますので、すっきりとした酸味の中にコクがあり、刺激も柔らかく、そのままでもお飲みいただきやすい味わいです。
またお料理には醤油のような色あいが付きやすく、温かみを感じます。

お酢の魔法使い/ぶどうの酢

お酢の魔法使い/ぶどうの酢

250ml 税込928

定番商品

シャルドネの白ワインに白ワインビネガーを合わせたような澄んだ香りと芳醇な口当たりが特長です。
キレのある酸味を持ちながらも、やわらかな口当たりは、このまま飲用やドレッシング等にもお使いいただけます。

お酢の魔法使い/米の酢

お酢の魔法使い/米の酢

250ml 税込928

定番商品

長野県飯山産コシヒカリを原料にした純米酢を使用し、まろやかでキレの良いスッキリとした酸味と、旨みのある米麹の美味しさを持っています。
味わいにクセがなく幅広い料理にご利用いただける他、飲用にも使いやすい酸味と甘みが特長です。

お酢の魔法使い/はちみつの酢

お酢の魔法使い/はちみつの酢

250ml 税込2,160

定番商品

蜂蜜から酢をつくり、原料に使用した蜂蜜と合わせています。水や炭酸水、お湯わりなど飲用にもおすすめです。
また食卓の上でさまざまな料理にふりかけますと、やさしい甘酸っぱさが加わり美味しくお召し上がりいただけます。

特選 飯山産 幻のお米 コシヒカリ 純米酢

特選 飯山産 幻のお米
コシヒカリ 純米酢

360ml 税込2,160

定番商品

透き通るように澄んだ酸味と、ほのかな甘みが特長です。
美味しいお米が育つ条件は、収穫前の夏場の気温差が大きい事と、その時の田んぼの水温管理が大切と言われています。
幻の米と言われるほど収穫量の少ない大切なお米を生産者の方にわけていただき、酢に発酵させました。

特選 飯山の雫 お酢屋 純米の酢

特選 飯山の雫
お酢屋 純米の酢

360ml 税込2,700

定番商品

このまま素材にかけるだけでも、酢の物が楽しめるほどお米の美味しさを引き出しました。
お米の生産者から発酵まで全てにこだわり、お米の美味しさの目安と言われる食味値90点以上というお米を使用して発酵させた純米酢と米麹を合わせました。
ご飯に合わせるだけで、砂糖や塩を使用しないお寿司ご飯としてもお召し上がりいただけます。

特選一番だし入り 味付ぽん酢

特選一番だし入り
味付ぽん酢

360ml 税込756

定番商品

吟味して選び抜いた材料を使用しています。
食味値90点以上のコシヒカリを使用した純米酢と、とりたての一番だしの旨味、ゆず果汁を発酵させたゆずの果実酢のバランスの良い味わいが特長です。

お料理ビネガー 瀬戸内レモンの酢

お料理ビネガー 瀬戸内レモンの酢

150ml 税込1,080

定番商品

瀬戸内レモン果汁から酢をつくり、瀬戸内レモンの果汁と合わせました。
酢由来の酸味と果汁由来の酸味が一体となり、一般的な酢より酸っぱくなく、レモン果汁よりジューシーな味わいがあります。
はちみつの酢と同様に、食卓の上でさまざまな料理にふりかけて爽やかな酸味をお楽しみください。

サラダビネガーオレンジ

サラダビネガーオレンジ

150ml 税込583

定番商品

爽やかノンオイル
オレンジの酢をベースにしたサラダやマリネに万能のお料理用フルーツビネガーです。
ノンオイルドレッシングとしてもお使いいただけます。果汁成分が沈殿しますので、軽く振ってからお使いください。

ピクルスビネガー 野菜用

ピクルスビネガー 野菜用

250ml 税込486
500ml 税込864

定番商品

野菜で保存食を作りましょう
野菜のピクルス用に作られたビネガーです。お好きな野菜を浸けてお楽しみください。一晩浸けるとさっぱりした味でお召し上がりいただけますが、そのまま冷蔵庫に保存し、十分に浸かるまでの味の変化をお楽しみいただくのもおすすめです。浸け始めてから一週間位までを目安にお召し上がりください。500mlの商品が新しく加わりました。

おすすめの野菜:スライスした玉ねぎ

梅しそのすし酢

梅しそのすし酢

150ml 税込518

定番商品

ご家庭でプロの味を
国産の完熟梅を、自社で精米したお米から造られた純米酢に漬け込んで使用しています。梅の香りのお寿司をご家庭でお楽しみいただけます。

 

お料理用ビネガーにつきましては、定番商品であっても、いったん終了した後、次回の販売開始まで少々お時間をいただくことがあります。売切れの際はご容赦ください。
また店舗によってはお品切れ中の商品であっても、他店舗にてご用意できる場合がございます。
詳しくは各店販売スタッフに直接お問い合わせください。

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